Serata TOSCANA " Cantina Donna Olimpia - Bolgheri "
Seconda serata d'abbinamento cibo e vini, in collaborazione con l'azienda agricola "Cantina Donna Olimpia" ( http://www.donnaolimpia1898.it/ ) situata a nella D.O.C. di Bolgheri in Toscana.
Abbiamo selezionato 3 vini che verranno proposti in abbinamento ad alcuni piatti preparati dalla nostra cucina.
Insalatina di gallina nostrana, finocchiona croccante, scaglie di pecorino di Pienza.
Vino: Donna Olimpia Vermentino 2016 IGT
Risotto al ragù di cinta senese, lardo di colonnata e fave
Vino: Donna Olimpia 1898 Bolgheri 2016 DOC
Maialino cotto a bassa temperatura, indivia belga brasata, crema di carote e liquirizia
Vino: Mille Passi Bolgheri superiore 2013 DOC
A concludere la serata : Cantucci e Vin Santo
Prenotazioni Obbligaria.
Telefono: 035 243405
Mail: osteria3gobbi@gmail.com
